Recuperar contraseña Crear cuenta

Buscar

Albóndigas de atún

4 1

Para votar o comentar recetas entra con tu cuenta ¿No tienes cuenta? Crear una.

Compártela en cociname

Receta deAlbóndigas de atún

Avatar de p_e_p_i_t_a
Receta enviada por p_e_p_i_t_a
140 recetas publicadas Ver sus recetas

Descripción de la receta Albóndigas de atún

Exquisitas albóndigas de atún caseras con cebolla, ajo, pan, leche y huevo. Unos ricos bocados con los que los niños comerán pescado sin ningún problema.

Recetas de Pescados » Atún y bonito

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Albóndigas de atún?

  • 250 gr. de atún rojo fresco
  • 50 gr. de leche
  • 1 rebanadas de pan de molde
  • 1/2 cebolla pequeña
  • 1 huevos
  • 1 dientes de ajo
  • Perejil
  • Aceite suave para freír
  • Aceite de oliva
  • Pimienta
  • Sal

¿Cómo se prepara Albóndigas de atún?


Desmigamos la carne de pescado con el que haremos estas albóndigas de atún en un bol amplio y reservamos.

En una sartén amplia, ponemos un par de cucharadas de aceite y mientras se calienta, pelamos y picamos la cebolla en brunoise y el ajo muy fino. Salteamos la cebolla a fuego vivo con una pizca de sal hasta que esté que comience a estar transparente. Añadimos el ajo, bajamos el fuego y dejamos pochar un par de minutos más. Retiramos del fuego y ponemos (sin aceite) en el bol del pescado.

Agregamos el resto de los ingredientes de las albóndigas de atún, comenzando por el pan desmenuzado, el huevo, la leche, un poco de perejil fresco lavado y picado fino. Mezclamos, salpimentamos y volvemos a mezclar.

Dejamos que la masa de las albóndigas de atún repose un poco mientras calentamos abundante aceite para freír. Formamos las bolitas de las albóndigas de atún y freímos en tandas, retirando cuando estén doradas a una bandeja con papel absorbente para eliminar el exceso de aceite ¡y a disfrutar!

Foto orientativa: fugzu

La receta de Albóndigas de atún no tiene comentarios

¿Quieres comentar la receta de Albóndigas de atún?, ¿tienes alguna sugerencia?, ¿crees que podrías mejorarla o darle tu toque?. Loguéate o créate una cuenta para poder dejar tu comentario.

mediaspace_sidebar

Siguiente objetivo: 500.000 cocinillas. ¡Únete!

Regístrate en nuestra web para poder votar y enviar recetas. También podrás participar en concursos de cocina y sorteos.Regístrate

Aviso legal Contacto ¿Quieres ser uno de nuestros chefs? Badges de colaborador Publicidad
Skip this ad

Usamos 'cookies' propias y de terceros para dar un mejor servicio y ofrecer publicidad personalizada a nuestros usuarios. Al navegar o utilizar nuestros servicios, entendemos que acepta el uso que hacemos de las 'cookies'.